Cumbre Cafetera: cinco ejes para sostener la producción
La Cumbre Cafetera concentró este 6 de noviembre de 2026 en Cartagena un llamado del ministro de Agricultura, Indalecio Dangond Baquero, a reorientar la caficultura hacia la sostenibilidad, la transformación productiva y la rentabilidad. Según el Ministerio de Agricultura, el funcionario pidió trabajar sobre ciencia, tecnología, calidad diferenciada, adaptación climática y competitividad para asegurar que el país siga teniendo productores capaces de abastecer un mercado cada vez más exigente.
Durante su intervención en la edición 90 de la cumbre, organizada por Analdex y la Asociación Nacional de Exportadores de Café de Colombia, Dangond sostuvo que la relación entre productores y compradores debe pasar de la lógica de compraventa a alianzas de largo plazo. En su planteamiento, ese cambio permitiría innovar, invertir mejor, enfrentar el cambio climático y dar estabilidad a la oferta futura de café.
Rentabilidad, costos y adaptación climática
El ministro también llevó la discusión hacia los problemas operativos del sector. Señaló el aumento de los costos de producción y la escasez de mano de obra como presiones que obligan a tomar decisiones inmediatas en toda la cadena del café, desde el cultivo hasta la comercialización.
Lea también: Sabaneta inicia obras del anillo vial de la calle 77 sur
Según el Ministerio, Dangond advirtió además sobre el riesgo de que muchos cultivadores pierdan capacidad económica para continuar en la actividad. Por eso defendió una transformación apoyada en variedades más productivas, resistentes y adaptadas al cambio climático, junto con estrategias para reducir costos y elevar la productividad. “La sostenibilidad ya no es una opción, es una condición de supervivencia”, afirmó el ministro, al insistir en que ninguna actividad económica es viable si no genera rentabilidad para quien produce.
En esa misma línea, destacó el valor reputacional del café colombiano y planteó que su futuro también pasa por nuevas apuestas productivas, entre ellas bioproductos, biofertilizantes e industrias asociadas que puedan generar empleo rural.
El llamado fue dirigido a productores, exportadores, industriales, tostadores, comercializadores, inversionistas y dirigentes del sector reunidos en Cartagena, con la idea de acelerar decisiones sobre innovación y productividad ante un mercado que, según el Gobierno, exigirá garantizar quién podrá producir café de calidad en las próximas décadas.
¿Tiene información de su municipio? Escríbanos al WhatsApp 313 588 9555.
