Venta de tinto: el oficio con el que Lina Vélez volvió a empezar
La venta de tinto sostiene a Lina Vélez en el Centro de Medellín, donde cada tarde trabaja cerca de la estación Parque de Berrío y recientemente participó en una capacitación distrital para 60 tinteras y tinteros de La Candelaria.
Según informó la Alcaldía de Medellín, Vélez aprendió el oficio del café en Nariño, en el Oriente antioqueño, y llegó a la ciudad en 1999 con su esposo y sus tres hijos. La mujer relató que dejó ese municipio después de hechos de violencia que afectaron a la familia de su pareja y destruyeron parte del casco urbano.
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Hoy vive en el barrio Zamora-Santa Rita, en Bello, y sale poco antes del mediodía rumbo al Centro. Recorre unos 30 minutos en bus, carga termos con café, leche y azúcar, y atiende durante la tarde a quienes pasan por una de las zonas más concurridas de la ciudad.
La entidad señaló que, con el paso de los años, Vélez complementó el negocio con otros productos para sostener sus ingresos, aunque la competencia entre vendedores ambulantes y cafés formales ha aumentado. Aun así, el tinto sigue siendo su principal fuente de ingreso para cubrir arriendo, mercado y gastos del hogar.
Capacitación para mejorar la venta de tinto en La Candelaria
De acuerdo con la Alcaldía, la formación fue liderada por el Centro de Emprendimiento y Empleo en articulación con la Gerencia del Centro y Territorios Estratégicos. El proceso buscó fortalecer conocimientos sobre preparación del café, presentación del producto, nuevas mezclas y promoción del negocio.
Otra participante fue Leidy Tatiana Lora, quien lleva 15 años vendiendo tinto en el Centro de Medellín. Según el reporte oficial, las asistentes destacaron que la capacitación les permitió explorar nuevas preparaciones y pensar en formas de diferenciarse en un mercado cada vez más competido.
La Alcaldía estimó que cerca de 200 tinteras y tinteros recorren a diario las calles de La Candelaria. En ese contexto, la historia de Vélez muestra cómo un saber aprendido en el campo terminó convertido en una estrategia de subsistencia urbana tras el desplazamiento.
Fuente: Alcaldía de Medellín.
