La Corporación Autónoma Regional del Centro de Antioquia (Corantioquia) anunció su vinculación a la campaña anual de responsabilidad ambiental liderada por la cadena de restaurantes Parmessano y Todo Fresa, enfocada en la preservación de especies de fauna silvestre en peligro de extinción en el departamento de Antioquia. Para el año 2025, la iniciativa estará centrada en la protección del tití gris (*Saguinus leucopus*), una especie endémica de Colombia que enfrenta múltiples amenazas.
Lea también: ALIÓN celebra cinco años de innovación y sostenibilidad, marcando un hito en la industria cementera de Colombia
La campaña, que combina esfuerzos del sector público y privado, busca promover acciones de educación ambiental en las zonas de mayor presencia de esta especie, así como impulsar la conservación de su hábitat natural. A partir de abril, se llevarán a cabo talleres y se distribuirán kits pedagógicos en instituciones educativas ubicadas en áreas estratégicas donde habita el tití gris. Además, se realizarán liberaciones de fauna silvestre y actividades de restauración ecológica.
Como parte de la iniciativa, Parmessano y Todo Fresa han incorporado el «Menú de la Conservación 2025» a su oferta gastronómica. Un porcentaje de las ventas de este plato será destinado a financiar las acciones de preservación y educación ambiental, complementando los recursos aportados por Corantioquia.
De interés: Menor secuestrada es rescatada con éxito por el Gaula Militar Ariari en el Meta
Liliana María Taborda González, directora general de Corantioquia, destacó el compromiso voluntario de la cadena de restaurantes: «Resaltamos la invitación de Parmessano, que históricamente ha demostrado su interés por cuidar la biodiversidad. Lo hacen con pasión y de manera voluntaria, por eso respaldamos y promovemos esta iniciativa en favor del tití gris».
El mono tití gris
Por su parte, Pedro Restrepo Mesa, cofundador de Parmessano, expresó: «Este año trabajaremos con el tití gris, una especie única en Colombia. Queremos donar un porcentaje de las ventas del Menú de la Conservación para acciones que protejan a esta especie y su hábitat».
**Sobre el tití gris**
El tití gris (*Saguinus leucopus*) es una especie de primate arbóreo, endémico de Colombia, que habita en bosques húmedos tropicales y premontanos. Desempeña un papel crucial en el ecosistema como controlador de poblaciones de insectos y dispersor de semillas. Actualmente, se encuentra en seis de las 20 áreas protegidas bajo la jurisdicción de Corantioquia.
Esta alianza entre Corantioquia y Parmessano refuerza la importancia de la colaboración intersectorial para la protección de la biodiversidad y la promoción de prácticas sostenibles en el territorio antioqueño.
