Tras un inicio de año con cierta desaceleración, el panorama del abastecimiento de alimentos en las principales centrales mayoristas de Colombia muestra signos de una importante recuperación. Según el más reciente Boletín de Abastecimiento de Alimentos, elaborado por la Unidad de Planificación Rural Agropecuaria (UPRA), el volumen de alimentos que ingresó a estas centrales durante el mes de marzo de 2025 superó en un 9,8 % lo registrado en el mismo mes del año anterior.
Este repunte mensual contribuyó a que el balance del primer trimestre del año también arrojara cifras positivas. La UPRA informó que, entre enero y marzo de 2025, el abastecimiento total de alimentos experimentó un incremento del 1,9 % en comparación con el mismo periodo de 2024, lo que evidencia una sólida reactivación en diversas categorías de productos.
La directora de la UPRA, Dora Inés Rey, celebró estas cifras, destacando el arduo trabajo de los productores y la notable capacidad de recuperación del sector agropecuario colombiano. «Esta tendencia positiva, especialmente en productos esenciales como frutas, hortalizas y tubérculos, es crucial para garantizar la suficiencia en el mercado interno y fortalecer nuestra presencia en los escenarios comerciales nacionales e internacionales», enfatizó la funcionaria.
El informe de la UPRA revela un panorama alentador a nivel nacional, con aumentos en el abastecimiento en 20 de las 23 ciudades que cuentan con mercados mayoristas de referencia. Ciudades como Tibasosa (Boyacá), Manizales y Valledupar se destacaron por registrar los mayores incrementos en el suministro de alimentos.
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Análisis Detallado del Comportamiento:
Frutas: Experimentaron un notable crecimiento del 12,4 % en marzo, impulsado principalmente por la mandarina (+142 %), el aguacate (+71,9 %), la piña (+50,4 %) y el maracuyá (+41,6 %).
Tubérculos y raíces: Este grupo también mostró un aumento, aunque más moderado, del 2 %, con el jengibre (+65,4 %) y el ñame (+38,8 %) liderando la recuperación.
Verduras y hortalizas: Registraron un incremento significativo del 10,4 % en marzo, destacándose el maíz (+32,5 %), la zanahoria (+18,8 %) y el pimentón (+17,3 %).
Pescados: Fue la única categoría que presentó una disminución en el abastecimiento durante marzo, con una caída del 20,3 %.
Balance del Año Corrido (Enero-Marzo):
Los granos y cereales lideraron el crecimiento acumulado con un 10,9 %, seguidos por las carnes (+5,2 %) y los productos procesados (+4,7 %).
En el sector de las frutas, el aguacate (+45,1 %) y la piña (+34 %) mostraron un desempeño sobresaliente, mientras que la patilla (-22,8 %) y la papaya (-14,6 %) experimentaron una menor oferta.
La UPRA anticipa que esta tendencia positiva en el abastecimiento de alimentos se mantendrá en los próximos meses, impulsada por la llegada de nuevas cosechas y el fortalecimiento general de la oferta agropecuaria. El sector agrícola colombiano se prepara para las cosechas de abril y mayo, que incluyen una amplia variedad de frutas, tubérculos, raíces, plátano, verduras y hortalizas, prometiendo una oferta diversa y abundante para los consumidores.
¡Hay tranquilidad en casa! Abastecimiento de alimentos en Colombia ha crecido casi un 10% durante el 2025
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— Presidencia Colombia 🇨🇴 (@infopresidencia) April 28, 2025
