En El Retiro se está haciendo un concurso para premiar al mejor caficultor. Se trata de “Calidad de Café 2021”, que desde el 22 de abril comenzó a llevarse a cabo teniendo, el cual incentiva el cultivo del café en la región.
En la Cooperativa de Caficultores de Antioquia, con sede en el municipio de La Ceja, estarán recibiendo las cargas de los productores campesinos del municipio que deseen participar, contribuyendo a esta estrategia que se ha planteado para esta población.
“Este año queremos resaltar el nombre del concurso, dándole toda la relevancia a nuestro origen, a nuestra tradición, así que este 2021 tendremos el Concurso de Calidad de Café Origen El Retiro, donde los productores deberán presentar como mínimo 130 kilogramos de café pergamino seco o un máximo de 410 kilos”, expresó David Castañeda, secretario de Productividad de El Retiro.
En El Retiro se está haciendo un concurso para premiar al mejor caficultor
Concurso
Además, el concurso se extenderá hasta el 27 de junio, las personas interesadas en participar deberán hacerlo de manera individual, donde la carga tendrá que ser entregada por cada productor y no se podrá mezclar con otros productores.
“Este café debe tener unas excelentes características. Vamos a estar calificando la humedad, que debe ser inferior al 10 o al 11.5%, y, en el factor del rendimiento, igual o menor al 90%, granos negros y vinagres inferior al 1% y broca con un máximo del 1%”, indicó Castañeda.
