Antioquia convierte trapiches en modernos centros de producción de alimentos. Esta transformación apunta a generar nuevos modelos de negocio que cumplan toda la normatividad sanitaria y tengan altos estándares de calidad.
Durante el año pasado por causa de un incendio, Frontino sufrió la pérdida de uno de sus trapiches más representativos y productivos. Estaba ubicado en la vereda Nobogacita, en el valle de Musinga, la zona con los mejores rendimientos en caña por unidad de área del departamento y mayor producción de panela del municipio.
Esta pérdida dejó sin sustento a más de 24 familias entre cultivadores de caña, arrieros, operarios del trapiche y en especial a mujeres en áreas de moldeo y empaque de panela.
Antioquia convierte trapiches en modernos centros de producción de alimentos
Estrategia
Buscando una rápida solución y para evitar más daños en la economía de las familias de este municipio, el secretario de Agricultura de Antioquia, Rodolfo Correa Vargas, anunció una intervención por $657 millones de pesos que modernizará los antiguos trapiches familiares para convertirlos en modernos centros de producción de panela y mieles.
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“Hoy la buena noticia es que avanzamos en ese proceso y que muy pronto lo tendremos listo ya para darle la oportunidad a estas familias de que se reintegren a la actividad productiva y puedan fortalecer sus ingresos y vivir con dignidad”, expresó el funcionario.
Para la entidad departamental esta transformación hacia una nueva agroindustria panelera apunta a generar nuevos modelos de negocio que cumplan toda la normatividad sanitaria y tengan altos estándares de calidad. Más del 50% de las labores las realizarán mujeres rurales cabezas de hogar.
