fbpx

¿Cómo transformar la comida chatarra en saludable?

¿Cómo transformar la comida chatarra en comida saludable? Es la pregunta sobre la cual giró una reciente intervención en las principales redes sociales de la alcaldía municipal de Frontino.

¿Cómo transformar la comida chatarra en comida saludable? Es la pregunta sobre la cual giró una reciente intervención en las principales redes sociales de la alcaldía municipal de Frontino.

En esta ocasión en Cocinando con Casa, se dieron consejos prácticos para mejorar los hábitos alimenticios, principalmente aquellos placeres culposos.

Comida chatarra

Cuando pensamos en “comida chatarra”, lo más probable es que visualicemos la imagen de una hamburguesa con queso, papas fritas y bebida o una pizza.

Sin embargo, existen muchas formas de preparar estos platos en casa y de una forma mucho más saludable, y no por eso menos deliciosa.

Según Carlos Sáez, nutricionista de Sodexo Chile, la clave para tener versiones mucho más saludables de estos platos tan populares y tan nocivos para nuestra salud, está en cambiar algunos ingredientes y modificar un poco las formas de preparación.

¿Cómo transformar la comida chatarra en saludable?

Menos grasa

Como base, escoger carne lo más magra posible, para no adicionar grasas a través de este elemento, puede utilizarse carne molida de res con un bajo porcentaje de materia grasa.

Además, puede usarse pechuga de pollo o pavo, pescados o productos del mar, o incluso se pueden usar como base ingredientes vegetarianos.

Las legumbres, ricas en proteínas, fibra, hierro, y vitaminas del grupo B, además, su contenido de grasa no supera el 4% de su composición.

Saludables

También, será importante preparar uno mismo la mezcla de las hamburguesas, con ingredientes más saludables como avena molida en vez de pan rallado, o solo la clara del huevo en vez de sumarle la yema.

Adicionando mostaza como una forma de emulsionar la mezcla, también es clave cocinar las hamburguesas en el horno, en vez de freírlas. Al cocinarlas de esta forma, se obtiene un resultado similar, pero con menos calorías.

El pan

Posteriormente, si se van a comer en pan, usar una opción integral en vez de blanco.  Ya que éste contiene una mayor cantidad de fibra, agregar ingredientes de ensalada a las hamburguesas como tomates, cebollas, y diferentes tipos de hojas verdes, como rúcula o berros. La lechuga no es la única opción.

Para nadie es un secreto que aunque existen muchas recetas saludables, las hamburguesas y la comida chatarra son un placer culposo muy cotidiano en las familias actualmente.

Por eso la propuesta de este programa es no dejarla de lado o renunciar a ella, sino modificarla para que sea saludable y realmente nutritiva.

 

TEMAS RELACIONADOS

<H2><a href="https://www.antioquiacritica.com/author/buritica/" target="_self">Marcela Buriticá</a></H2>

Marcela Buriticá

Periodista- Especialista en Comunicación Política Soy una mujer comprometida con los procesos sociales para lograr el proceso material, intelectual y cultural de nuestra sociedad. Edilesa de la comuna 16
BANNER PAUTA

Conectémonos en …

Te puede interesar

Sigue leyendo lo más reciente

VIVA entregó 113 mejoramientos de vivienda en  Cañasgordas

VIVA entregó 113 mejoramientos de vivienda en Cañasgordas

En el marco de la fiesta del color que se vivió por la jornada 127 de Antioquia se Pinta de VIDA en el municipio de Cañasgordas, Occidente de Antioquia, VIVA y la administración local intervinieron con arte, color y convivencia, 80 viviendas del corregimiento San Pascual y entregaron 113 soluciones de vivienda que benefician a un total de 452 cañagordenses.

leer más

Ejército liberó a secuestrado en el Occidente del departamento

Se trata de un hombre de 34 años, quién había sido secuestrado el pasado 21 de junio en Santa Fe de Antioquia. por la subestructura Edwin Román Velásquez, del Clan del Golfo.

Antes de finalizar junio iniciarán las obras de pavimentación del circuito Frontino – Nutibara

Obras por más de $21.000 millones anunció este martes el gobernador de Antioquia.

VIVA entrega la vivienda 22.000 del Gobierno de Antioquia en Caicedo a una familia cafetera

En el marco de Mayo por la Vida y la Cumbre Internacional de la NOVIOLENCIA, en conmemoración de los 20 años del legado del exgobernador Guillermo Gaviria, VIVA, el municipio de Caicedo y la Federación Nacional de Cafeteros, entregaron la solución de vivienda 22.000 del Gobierno de Antioquia en la vereda El Hato.

Caicedo, un ejemplo de Noviolencia a través de la transformación cultural

La Cumbre Internacional de la Noviolencia – Caicedo 2023 inició su segunda y última jornada con el tercer conversatorio, en esta ocasión dedicado a la Noviolencia y la Transformación Cultural, con la participación de destacados panelistas internacionales.

La fiesta del color llegó a Caicedo con Antioquia se pinta de Vida

La Empresa de Vivienda de Antioquia – VIVA, llevó la fiesta del color este 4 de mayo al barrio Los Girasoles y los sectores El Chocho y La Bomba, del municipio de Caicedo, a través del programa Antioquia Se Pinta de Vida.