En el municipio de Carolina del Príncipe se desarrolló la Semana del Turismo, un espacio donde se vivió el Festival Gastronómico y de Emprendedores “¡A que sabe Carolina del Príncipe!” donde las personas que tienen emprendimientos pudieron mostrar la faceta gastronómica y artesanal del municipio, sus sabores y colores para así convertir el territorio en un sitio turístico, por sus tradicionales recetas y curiosas creaciones. Se tuvo muestras como vinos creados directamente en el municipio, repostería, panadería, plantas y suvenires, para que propios y turistas se enamoren del territorio carolinita.
El espacio fue inaugurado con la ponencia del alcalde de Santa Fe de Antioquia, Felipe Pardo y el docente de la Universidad de Antioquia, Arnubio Roldan, quienes tienen experiencia en el turismo sostenible, adicional se tuvo hubo muestras artísticas, la banda de niños amenizó un momento el evento, también hubo bailes y comparsas.
La participación fue masiva por parte de los habitantes del municipio y se espera que este tipo de muestras atraigan más el turismo a este territorio que hace parte del convenio con EPM Alianzas Para el Desarrollo Cuenca Porce.